Kennzeichnungen, Kontrollen und Garantien

Die Lebensmittelsicherheit ist ein sehr wichtiges Kriterium bei der gesamten Produktion von SKV-Kalbfleisch. Lebensmittelsicherheit ist ein Begriff, der die Sicherheit von Lebensmitteln angibt. Auf dem niederländischen Kälbersektor gibt es seit 1990 ein unabhängiges Kontrollinstitut, das die Haltung von Kälbern und die Produktion von Kalbfleisch kontrolliert und die Qualität garantiert. Die niederländische Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV) operiert selbstständig und unabhängig bei den freiwillig angeschlossenen Produzenten in der gesamten Produktionskette.

Lebensmittelsicherheit und Verbrauchervertrauen sind wichtige Kriterien und haben deshalb in diesem Sektor auch eine hohe Priorität. Die niederländischen Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector (SKV) kann folglich garantieren, dass das von ihr kontrollierte Kalbfleisch sicher und vorschriftsgemäß produziert wird. Während des gesamten Produktionsprozesses wird mithilfe zahlreicher Kontrollen und Probenahmen geprüft, ob alle geltenden Vorschriften strikt eingehalten werden. Abnehmer und Verbraucher können auf diese Weise sicher sein, dass Kalbfleisch mit einem SKV-Gütesiegel sicher und gemäß den neuesten Vorschriften produziert wurde.

Leckeres und gesundes Fleisch verdient eine Kennzeichnung

Die niederländische Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector ist eine unabhängige Stiftung, die die gesamte Kette der niederländischen Kalbfleischproduktion kontrolliert. Beginnend beim Bauer im Stall wird jeder Schritt im Prozess durch unabhängige Kontrolleure gemäß der neuesten Gesetzgebung überwacht. Eine SKV-Kennzeichnung steht für Qualität und Lebensmittelsicherheit.

Qualität optimal garantiert

Dank dieser Kontrollen wird die Qualität des Kalbfleischs immer sichergestellt. Kalbfleischproduzenten in den Niederlanden sind freiwillig an die SKV angeschlossen. Bei ihnen werden regelmäßig und unangekündigt mehrere Prüfpunkte im Produktionsprozess kontrolliert. Sie stellen ihr Qualitätskalbfleisch garantiert ohne unerwünschte und ungesunde Mittel her.

Moderne Technologie

Die Niederlande als traditionelles ‘Milchland’ verfügen über ein umfassendes Knowhow und sind mit den in der Vergangenheit gewonnenen Kenntnissen und den neuesten Technologien immer wegweisend bei innovativen Entwicklungen, wenn es um Lebensmittelsicherheit und Qualität geht.

Eine vollständige Übersicht aller Vorschriften finden Sie auf der Seite
http://new.eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=de